Karboksimetil kraxmal odatda oq yoki biroz sarg‘ish kukun yoki mayda granulalar ko‘rinishida bo‘lib, hidsiz va ta’msiz, nisbatan yuqori uyma zichlikka ega. U sovuq va issiq suvda oson erib, rangsiz va shaffof gelga o‘xshash suyuqlik hosil qiladi hamda etanol, efir va aseton kabi organik erituvchilarda erimaydi. Almashtirish darajasi 0.2 dan yuqori bo‘lganda suvda eruvchanligi yaxshiroq bo‘ladi.

Kimyoviy xossalari

Xavfsizlik bo‘yicha ma’lumot

Mahsulot qo‘llanilishi

Natriy karboksimetil kraxmal (CMS-Na) yuqori samarali anion kraxmal efiri bo‘lib, o‘zining ajoyib quyuqlashtirish, suspenziyalash va bog‘lash xususiyatlari tufayli ko‘pincha "sanoat monosodiy glutamati" deb ataladi. Farmatsevtika sanoatida u tabletkalar va kapsulalar uchun superparchalovchi sifatida xizmat qilib, dori vositasining tez ajralib chiqishini ta’minlaydi. Oziq-ovqat sanoatida u sut mahsulotlari, ichimliklar va souslarning tuzilishi hamda saqlash muddatini yaxshilash uchun quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, CMS neft burg‘ilashda suyuqlik yo‘qotilishini kamaytiruvchi qo‘shimcha sifatida muhim rol o‘ynab, burg‘ilash eritmasi tizimlarida suv yo‘qotilishini samarali nazorat qiladi. Shuningdek, u qog‘oz, to‘qimachilik va qurilish sohalarida yelimlovchi vosita, bosma pasta va devor shpaklyovkasi uchun suvni ushlab turuvchi vosita sifatida yuqori qadrlanadi, bu esa uni jarayon samaradorligini oshirish uchun ideal tanlovga aylantiradi.